地域の紹介
フジモト農園は、岡山県南部でお米を作っている兼業農家です。
農園があるのは、元々は20余りの島々が点在する「吉備の穴海」と呼ばれる浅い海を干拓して生まれた「児島湾干拓地」です。
広大な田畑と網の目状の用水路が広がる、まさに米作りに特化した地域です。
◆関連リンク：児島湾干拓の歴史｜児島湖流域ウェブ
大切にしていること
兼業農家である私たちは、平日はサラリーマン、休日に農作業というライフスタイルを送っています。
専業農家さんに比べると農業に当てる時間が少ないため、一般的な栽培方法（慣行農法）でお米を育てています。
農薬も、化学肥料も使用しています。
それよりも、当農園で大切にしていることは、「農業のある風景を、次の世代につなぐこと」です。
昨今、農業者の高齢化などにより農業者の数が減少し、耕作放棄地となってしまう場所が増えています。
古き良き日本の原風景は、少しずつ失われています。
また、兼業農家も「大変だから」「儲からないから」という理由で、数が減っています。
しかし、平日は仕事をして、休日は農業に勤しむというライフスタイルは、メリハリがついて楽しいものです。
なにより、自分で作ったお米を毎日食べられるのは、これ以上ない幸せです。
金銭的な部分はシビアですが、農家自身が時代の変化に対応していけば、何かしら道は開けるのではないでしょうか。
以上のように、私たちは日本の原風景を次世代につなぐことを目指して、時代に合った兼業農家のスタイルを模索しながら、米作りに取り組んでいます。
フジモト農園の1年
フジモト農園の1年は以下の通りです。
- 1月・2月：デスクワークの季節（経費精算・確定申告）
- 3月・4月：田んぼを起こす（田起こし）
- 5月：種から育てる苗作り
- 6月：代かき・田植え
- 7月〜9月：ひたすら管理（水管理・草刈り・防除）
- 10月・11月：収穫（稲刈り・籾摺り）
- 12月：土づくり
詳しくは以下の記事をご覧ください。
お米を食べられるお店
フジモト農園のお米は、真庭市勝山にある「Spice Bar 升」さんで食べられます。
お米の品種は、カレーや丼料理にある「アケボノ」です。
Spice Bar 升さんは、お昼はカレー屋さん、夜はバーという営業スタイルのお店です。
写真はお昼に提供されているカレー。
カレーは日によって異なり、長年通う私も「同じカレーを食べたことがない」というくらい、さまざまなカレーを提供されています。
また、カレーと一緒に出てくる旬の野菜を使った多国籍料理も絶品。
最近は口コミが広がり、コアなファンが増えているようです。
ぜひ足を運んでみてください！
◆Spice Bar 升
ランチ営業：土日の11:30〜15:00（イベント出店などで休みの場合あり）
夜営業：木金土の18:00〜23:00
営業に関する情報はコチラ＞＞Instagram
